col

Αυτήν τη στιγμή επισκέπτονται τον ιστότοπό μας 121 επισκέπτες και κανένα μέλος

Clap the Restaurant: Για ελληνικό, νόστιμο και value for money brunch στο Ίδρυμα Κακογιάννη! - Γεύση Magazine

10 Νοεμβρίου 2016

Clap the Restaurant: Για ελληνικό, νόστιμο και value for money brunch στο Ίδρυμα Κακογιάννη!

Δεκατιανό ξεκινάει στο Clap the Restaurant[1] του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης ο σέφ Κίμων Λίγδας. Επηρεασμένος από εκδοχές τοπικών Ελληνικών πρωινών, παραδοσιακές συνταγές αλλα και από τον τόπο του τα Ιωάννινα, παρουσιάζει μια εντελώς ξεχωριστή, πραγματικά Ελληνική εκδοχή του brunch, με ηπειρώτικες ανοιγμένες στο χέρι πίτες όπως Γιαννιώτικη κρεατόπιτα και μανιταρόπιτα από τα Γρεβενά, κουλούρι Θες/νίκης με αλλαντικά που φτιάχνει ο ίδιος (μοσχαρίσιο παστράμι &χοιρινή ωμοπλάτη μαύρου χοίρου) χειροποίητες μαρμελάδες χαρούπι και ελιά, γιαούρτι από τη Λήμνο της εταιρίας Χρυσάφη που θα συνδυαστεί με ελληνικά super foods, σπάνιο φυστίκι GET από τη Λαμία και τα περίφημα μέλια Μelira.

 

10 Νοεμβρίου 2016

Clap the Restaurant: Για ελληνικό, νόστιμο και value for money brunch στο Ίδρυμα Κακογιάννη!

Δεκατιανό ξεκινάει στο Clap the Restaurant[1] του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης ο σέφ Κίμων Λίγδας. Επηρεασμένος από εκδοχές τοπικών Ελληνικών πρωινών, παραδοσιακές συνταγές αλλα και από τον τόπο του τα Ιωάννινα, παρουσιάζει μια εντελώς ξεχωριστή, πραγματικά Ελληνική εκδοχή του brunch, με ηπειρώτικες ανοιγμένες στο χέρι πίτες όπως Γιαννιώτικη κρεατόπιτα και μανιταρόπιτα από τα Γρεβενά, κουλούρι Θες/νίκης με αλλαντικά που φτιάχνει ο ίδιος (μοσχαρίσιο παστράμι &χοιρινή ωμοπλάτη μαύρου χοίρου) χειροποίητες μαρμελάδες χαρούπι και ελιά, γιαούρτι από τη Λήμνο της εταιρίας Χρυσάφη που θα συνδυαστεί με ελληνικά super foods, σπάνιο φυστίκι GET από τη Λαμία και τα περίφημα μέλια Μelira.

 

Όλα τα παραπάνω σε μορφή μπουφέ σε μια ιδιαίτερα προνομιακή τιμή (12 € για ενήλικες 6 € για παιδιά) με φρέσκους χυμούς από ελληνικά εποχιακά φρούτα, καφέ και ροφήματα Anassa ή ένα ποτήρι κρασί από Ελληνικούς αφρώδεις οίνους. Ενώ στην εκδοχή a la carte θα υπάρχουν εξαιρετικά σάντουιτς όπως με καπνιστή πέστροφα και φασολάδα (καλύτερο σάντουιτς στον κόσμο στο διαγωνισμό στο Παρίσι ) παραδοσιακή ομελέτα φρουτάλια, αυγά με βουβαλίσιο βούτυρο Κερκίνης και καπνιστή πανσέτα Δράμας, σούπες και αρνίσια μπουτάκια στο Monolith.

 

Παράλληλα το Clap the Restaurant[2] έχει ξεκινήσει το νέο του μεσογειακό μπιστρό μενού με πιάτα όπως:

·         Αγρια βασιλομανίταρα Γρεβενών σωτέ με λιωμένο μετσοβόνε και μούς από Καλαθάκι Λήμνου

·         Στήθος πάπιας με πουρέ από κόκκινο λάχανο και σάλτσα χαρουπόμελου

·         Ταλιατέλες με πέστο από πιπεριά Φλωρίνης, αυγό ποσέ και φουντούκια.

·         Σιγομαγειρεμένο αρνίσιο Κρητικό μπούτι στη γάστρα, αρωματισμένο με δεντρολίβανο, πατάτες baby  και σάλτσα gravy.

·         Χοιρινή μπριζόλα μαύρου χοίρου με πουρέ σελινόριζας, λαχανικά σωτέ και σάλτσα μουστάρδας με σιναπόσπορο

Όλα αυτά σε συνδυασμό με κρασιά από τον Ελληνικό και διεθνή αμπελώνα από τον Νικόλα Γιαννόπουλο.

Τέλος τα Σαββατοκύριακα το Clap[3] ξεκινάει το περίφημο pre theater aperitivo, μόνο με Ελληνικά προϊόντα ( αλλαντικά, τυριά, ψωμιά) στον ισόγειο χώρο του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης

 

 

Ιnfo

Πειραιώς 206 Ταύρος, Αθήνα, Τ: 2103411908

 

 

 

Θέλετε να μαθαίνετε τα πάντα για τα εστιατόρια της πόλης; Κάντε like στην σελίδα της κατηγορίας ΓΕΥΣΗ στο Facebook[4]

 

 

 

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ: 

 

Ο Τραβόλτα είναι παντός καιρού και... μερακλής: Μια από τις καλύτερες ψαροταβέρνες της πόλης[5]

 

Ο Τραβόλτα είναι παντός καιρού και... μερακλής: Μια από τις καλύτερες ψαροταβέρνες της πόλης

 

Borsalino: Όλοι θα... βγάλουν το καπέλο στο νέο bar της Κολοκοτρώνη![6]

 Borsalino: Όλοι θα... βγάλουν το καπέλο στο νέο bar της Κολοκοτρώνη!

 

Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης: Δείτε 36 φωτογραφίες από το... ΜοΜA της Ελλάδας, λίγο πριν ανοίξει για το κοινό![7]

Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης: Δείτε 36 φωτογραφίες από το... ΜοΜA της Ελλάδας, λίγο πριν ανοίξει για το κοινό!

 

Μια νόστιμη ιστορία που ξεπερνά τα 110 χρό­νια: Ένα από τα εμβληματικότερα ζα­χα­ρο­πλα­στεί­α της Αθήνας![8]

Μια νόστιμη ιστορία που ξεπερνά τα 110 χρό­νια: Ένα από τα εμβληματικότερα ζα­χα­ρο­πλα­στεί­α της Αθήνας!

 

 

Πεντανόστιμο και... value for money: Πού θα βρεις το καλύτερο γαλακτομπούρεκο της Αθήνας[9]

Πεντανόστιμο και... value for money: Πού θα βρεις το καλύτερο γαλακτομπούρεκο της Αθήνας

 

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ένα από τα οµορφότερα και παλαιότερα αρχοντικά της Κηφισιάς (Beau Brummel, Pacific Monte Carlo, Château) άνοιξε στις αρχές Μαΐου τις επιβλητικές του πόρτες για να µας µεταφέρει σε έναν παραδεισένιο κόσµο…

 

Το αγαπημένο παραμυθοπωλείο λοιπόν απέκτησε εδώ και λίγα 24ωρα μικρό αδερφάκι στην Κηφισιά! 

Το τρίπτυχο «αρχοντιά, φιλοξενία, ευζωία» δίνει το παρών τόσο στο χώρο –ένα από τα πιο ιστορικά αρχοντικά της περιοχής– όσο και στο service, το design και το υποδειγµατικό µενού. Aυτό είναι το Artisanal[13]!

 

Το street food αποτελεί την τελευταία τάση σε κάθε γωνιά της πόλης και τα βόρεια προάστια δεν θα μπορούσαν να μείνουν πίσω. Έτσι, η Κηφισιά μας παρουσιάζει τις δικές της πολύ νόστιμες επιλογές! Δείτε αναλυτικά στο AthensMagazine.gr[15]

 

Πιστοί στην αγάπη τους για ιδιαίτερες γεύσεις από τις κουζίνες όλου του κόσμου, οι chef Μιχάλης Φανερωμένος, Γιώργος Πρίντεζης και Δημήτρης Μακρυνιώτης, ανανεώνουν και...


Σχόλια χρηστών

References

  1. ^ Clap the Restaurant (www.athensmagazine.gr)
  2. ^ Clap the Restaurant (www.athensmagazine.gr)
  3. ^ Clap (www.athensmagazine.gr)
  4. ^ like στην σελίδα της κατηγορίας ΓΕΥΣΗ στο Facebook (www.facebook.com)
  5. ^ Ο Τραβόλτα είναι παντός καιρού και... μερακλής: Μια από τις καλύτερες ψαροταβέρνες της πόλης (www.athensmagazine.gr)
  6. ^ Borsalino: Όλοι θα... βγάλουν το καπέλο στο νέο bar της Κολοκοτρώνη! (www.athensmagazine.gr)
  7. ^ Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης: Δείτε 36 φωτογραφίες από το... ΜοΜA της Ελλάδας, λίγο πριν ανοίξει για το κοινό! (www.athensmagazine.gr)
  8. ^ Μια νόστιμη ιστορία που ξεπερνά τα 110 χρό­νια: Ένα από τα εμβληματικότερα ζα­χα­ρο­πλα­στεί­α της Αθήνας! (www.athensmagazine.gr)
  9. ^ Πεντανόστιμο και... value for money: Πού θα βρεις το καλύτερο γαλακτομπούρεκο της Αθήνας (www.athensmagazine.gr)
  10. ^ Tο πιο... εξωτικό hot spot των βορείων προαστίων θα το βρεις σε ένα υπέροχο αρχοντικό της Κηφισιάς! (www.athensmagazine.gr)
  11. ^ Cap Cap και στην Κηφισιά! Το παραμυθοπωλείο του Αιγάλεω απέκτησε... μικρό αδερφάκι στα βόρεια προάστια! (www.athensmagazine.gr)
  12. ^ Ένα από τα πιο ιστορικά αρχοντικά της Κηφισιάς που στεγάζει ένα θαυμάσιο bar restaurant! (www.athensmagazine.gr)
  13. ^ Artisanal (www.athensmagazine.gr)
  14. ^ Για ένα... στα γρήγορα: 7 “ψαγμένα” street food στέκια στην Κηφισιά για όλα τα γούστα! (www.athensmagazine.gr)
  15. ^ AthensMagazine.gr (www.athensmagazine.gr)
  16. ^ Gazi College, it’s time for Weekend Brunch! Νέες αγνές και αμαρτωλές γεύσεις, cozy ατμόσφαιρα και παρεΐστικη διάθεση! (www.athensmagazine.gr)

Διάβασε περισσότερα: